AU JARDIN DU BORCQ

Les couteaux de Buzz

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Re: Les couteaux de Buzz

Message  buzz le Sam 26 Nov - 18:52

C'est vrai et c'est dommage.


Buzz.


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Re: Les couteaux de Buzz

Message  crow le Dim 27 Nov - 9:28

Smile
tu as des laguiole buzz?
Car là, la contrefaçon est stupefiante!!!
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Re: Les couteaux de Buzz

Message  buzz le Dim 27 Nov - 9:51

Oui, j'en ai quelques uns, des "vrais". Je mettrai des photos très vite.
C'est vrai que le problème du Laguiole est terrible.


Buzz.


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Re: Les couteaux de Buzz

Message  Margot le Dim 27 Nov - 14:33

L'opinel fermant ou couteau pliant fût fabriqué pour la première fois en 1890 en Savoie

par Joseph Opinel .

Joseph Opinel et son Père étaient tallandiers à Albiez-le-Vieux , une petite commune

près de Saint-Jean-de-Maurienne.

Les Opinel forgeaient des haches , des serpes et serpettes et par la suite la fabrication de couteaux.







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Re: Les couteaux de Buzz

Message  Margot le Dim 27 Nov - 14:49

Le Laguiole , à prononcé Laïole.

Aucuns documents n'attestent que c'est Pierre- Jean Calmels qui à crée en 1829 l

le Laguiole couteau pliant , c'est une légende qui le dit.

La marque Laguiole n'a jamais été déposée , cette abscence de protection , permet la

fabrication de copies et de très mauvaise qualité.

Ce couteau porte le nom de la ville de Laguiole dans l'Aveyron.







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Re: Les couteaux de Buzz

Message  buzz le Dim 27 Nov - 15:15

Tu as tout dit Margot. Neutral


Buzz.


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Re: Les couteaux de Buzz

Message  Margot le Dim 27 Nov - 18:47

Merci Buzz







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Re: Les couteaux de Buzz

Message  Margot le Lun 28 Nov - 7:10

Le Nontron , considéré comme le plus ancien couteau fermant , la trace de ce

couteau remonte au moyen-âge.

La technique de fabrication du Nontron est inchangée depuis le XV è siècle,

il possède une lame en forme de lance et a un manche en buis , la décoration

est réalisée au fer chauffé et il possède une virole en laiton

Le Nontron porte le nom d'une ville de la Dordogne , au coeur du Périgord.







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Re: Les couteaux de Buzz

Message  buzz le Lun 28 Nov - 9:02

Voici mon seul et unique Nontron. Il mesure 7cm fermé, le manche, de forme dite "sabot", est en buis. La lame est en acier inox T12.



J'aime beaucoup les Nontron et j'espère dans l'avenir en posséder d'autres.



Buzz.


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Re: Les couteaux de Buzz

Message  Margot le Lun 28 Nov - 9:56

Il superbe ce couteau Buzz







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Re: Les couteaux de Buzz

Message  buzz le Lun 28 Nov - 9:59

Merci Margot.
Je trouve aussi que les Nontron sont très beaux.


Buzz.


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Re: Les couteaux de Buzz

Message  Margot le Lun 28 Nov - 18:11

Buzz ,lorsque l'on achète un couteau quelle lame choisir , acier , carbone ....







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Re: Les couteaux de Buzz

Message  buzz le Lun 28 Nov - 18:52

Je suis plutôt lame inox car bien sûr ne rouille pas, mais en plus, je trouve que les lames carbone laisse un goût aux aliments.

Le plus pour la lame carbone: la présence de carbone rend l'acier plus dur donc plus résistant. Il faut l'aiguiser moins souvent.

En résumé, tout dépend de l'usage, mais si c'est alimentaire, il faut une lame inox. Après, et c'est une autre histoire, il y a beaucoup d'aciers inox différents.


Buzz.


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Re: Les couteaux de Buzz

Message  Margot le Lun 28 Nov - 19:12

Merci Buzz , pour tous tes renseignements







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Re: Les couteaux de Buzz

Message  buzz le Mar 29 Nov - 9:15

De rien Margot, c'est avec plaisir.

Comme promis, mes Laguiole:







Buzz.


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Re: Les couteaux de Buzz

Message  buzz le Mar 29 Nov - 19:43

Un de mes couteaux suisses favoris, l'Adventurer de Victorinox. Il est plat, léger, mais avec l'indispensable. Je l'ai toujours avec moi en ce moment (avant de changer quand un autre me dira plus).



Buzz.


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Re: Les couteaux de Buzz

Message  Margot le Mar 29 Nov - 22:06

Superbes les Laguioles et le couteau Suisse très pratique

Merci pour les photos ,Buzz







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Re: Les couteaux de Buzz

Message  crow le Mer 30 Nov - 7:51

tu nousfais partager ta passion, merci Buzzzzz Smile
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Re: Les couteaux de Buzz

Message  buzz le Mer 30 Nov - 9:16

De rien, les amis. C'est un plaisir pour moi de vous montrer ma collection.


Buzz.


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Re: Les couteaux de Buzz

Message  Margot le Mer 30 Nov - 11:02

Collection superbe Buzz







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Re: Les couteaux de Buzz

Message  buzz le Mer 30 Nov - 11:23

Merci Margot.
Mais il y en a encore pas mal à venir. Wink


Buzz.


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Re: Les couteaux de Buzz

Message  buzz le Mer 30 Nov - 17:20

Un peu dans le style Opinel avec sa virole, ce couteau avec lame acier au carbone et manche en bois d'olivier:



Buzz.


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Re: Les couteaux de Buzz

Message  Margot le Mer 30 Nov - 17:57

Joli également , fabrication artisanale Vosgienne ?







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Re: Les couteaux de Buzz

Message  buzz le Mer 30 Nov - 17:58

Non, je ne pense pas hélas. C'est plutôt un couteau souvenir. Il n'est pas artisanal, mais est cependant de bonne facture. Il n'est peut-être pas chinois.


Buzz.


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Re: Les couteaux de Buzz

Message  buzz le Mar 6 Déc - 9:08

Le Vendetta, couteau corse:





Buzz.


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Re: Les couteaux de Buzz

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