LES AUBERGINES
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LES AUBERGINES
Aubergine , ROSA BIANCA, est une variété Italienne dodue , ferme à chair douce.
elle est idéale pour la moussaka et autres gratins.
Elle est assez tardive.
Re: LES AUBERGINES
Aubergine BARBENTANE , la plus connue , variété précoce, sa chair
résiste bien à l'oxydation.
Sujette aux maladies.
Cultivez-la de préférence hors serre.
Re: LES AUBERGINES
Aubergine " OEUF BLANC " , variété à la mode , plus rigolote que gustative.
Ses fruits en forme d'oeuf ont autant de peau coriace et de grains que de chair
à la saveur amère, elle n'est pas bonne.
Elle convient à la culture en pot pour decorer une terrasse ou un balcon.
Re: LES AUBERGINES
Aubergine, VIOLETTE DE FLORENCE , est une autre Italienne.
Ronde et légèrement côtelée , variété idéale pour les farcir.
Chair savoureuse.
Les aubergines sont d'origine indienne.
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